Jag fortsätter…

Att envisas med att baka. Som jag har skrivit tidigare så är jag inte så värst bra på att baka. Men, jag envisas med att jag ska bara bli bra på det. För jag tycker det är kul… Ha ha ha.

Igår kväll fick gubben testa något nytt. En kolapaj. Förra fredagen var ingen hit. Maräng och citronpaj. Den var definitivt för söt och själva pajskalet var alldeles för hårt. Men mjuknade efter tiden den stod i kylen. Så, när jag skulle kasta den så var den mjuk.

Iallafall så blev det en ny skapelse igår. Och den blev populär.

Enkel var den också. Jag vill kunna bara slänga ihop något gott och inte behöva krångla till det, så då var den här bra.

IMG_5683[1]

Recept: 

100 g smör

2 ägg

2 3/4 dl strösocker

3/4 dl cacao

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

1 ½ dl vetemjöl

fudge: 

2 dl vispgrädde

1 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1 msk cacao

50 g smör

gör så här

Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en rymlig kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en jämn smet. 

Häll smeten i en smord och bröad springform. 23-24 cm i diameter. 

Grädda kakan i 18-20 min. Låt den kallna i formen. 

Blanda alla ingredienserna utom smöret, i en kastrull. Koka upp det och låt det puttra till ca. 123 grader. Tag bort kastrullen från  värmen och tillsätt smöret. Blanda till en slät smet. 

Häll fudgen över kakan och låt den stelna i kylen. Servera gärna med en klick vispgrädde. 

Lycka till! 

 

Annonser

En reaktion till “Jag fortsätter…

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s