Äta gott

Förvånad över hur gott man egentligen man kan äta?

Både och. Letar man lite och är intresserad så finns det hur mycket gott som helst.

Här om dagen så fick jag ett otroligt gott tips från min kära systerdotter, Therese.

Jag känner ju att när jag nu väl mår bättre när jag tränar så vill jag inte heller stoppa i mig allt skräp som finns, lätt tillgängligt. Varför?

När man kan äta så gott och nyttigt både till frukost, mellanmål, lunch och middag.

Det här åt jag här om dagen. Förvånansvärt gott!

Morotsbiffar med Halloumi

6 medelstora Morötter. Jag tog 4 st

200 g Halloumi

½ Citron

1 gul Lök

2 Ägg

Salt och Peppar

Sätt ugnen på 200 grader

Skala och riv morötter och osten

Riv ner zest från en hav citron och pressa i saften.

Hacka löken fint och stek den lite

Blanda ner två ägg och rör ordentligt

Salta och Peppra

Låt stå ca 10 min

Ta en stor matsked och pressa ur saften. Forma till en biff. Stek några minuter på var sin sida. Lägg i en ugnssäker form och stek klart i ugnen i ca. 15 min 

img_1073

Till det blev det en sås utav…

Crème Fraiche

Örtsalt och hackad persilja

SUPER GOTT! 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s